|
Вареная и жареная пища в процессе термической обработки теряет практически все витамины и минеральные элементы. В результате она просто не может удовлетворить суточную потребность человека в питательных веществах. Более того, ученые доказали, что при термической обработке в продуктах образуются канцерогенные вещества, которые вызывают заболевания и способны изменять и разрушать клетки ДНК.
Паровая обработка продуктов намного деликатнее. Относительно невысокая температура не разрушает витамины и активные вещества, сохраняя полноценный продукт со всеми полезными свойствами. Преимуществом приготовленной на пару пищи является ее хорошая усвояемость, поэтому ее рекомендуют включать в рацион беременным женщинам и маленьким детям.
Самым удобным способом приготовления еды на пару в домашних условиях является пароварка. Принцип действия основывается на нагреве воды внутри оборудования, где она преобразуется в пар и воздействует на продукты. Пароварки могут быть встраиваемыми, объединенными с духовым шкафом или микроволновой печью, но самым популярным вариантом по-прежнему остаются настольные.
Как выбрать качественную пароварку для дома?
Во-первых, лучшая пароварка должна обладать хорошей мощностью и быть достаточно вместительной. Традиционно мощность варьируется от 600 до 2000 Вт. Емкость завит от количества корзин. Чаще всего в комплект входит один, два или три резервуара. Выбирая оборудование, помните, что чем больше емкость пароварки, тем большей мощностью она должна обладать.
Во-вторых, при покупке пароварки посмотрите на поддоны. Они защищают от попаданий капель сока и конденсата одни продукты от других в процессе приготовления. Поддон должен иметь достаточную глубину, чтобы жидкость не приходилось часто сливать.
В-третьих, при выборе пароварки определите, какой тип управления вам больше подходит: механический или электронный. Первый тип настраивается полностью вручную: вы самостоятельно выбираете время и режим работы, устанавливая их при помощи ручки с делениями. Электронное управление позволяет задавать все настройки автоматически при выборе режима. Кроме того, пароварка может включать такие функции, как отсроченное начало готовки, поддержание пищи в теплом состоянии, разогрев и т.д.
Одними из самых надежных пароварок является оборудование марки BORK. Они станут лучшим выбором для любого покупателя, который является сторонником вкусной и полезной пищи. Модели устройств для приготовления пищи на пару просты в уходе, обладают набором нужных функций и стильным дизайном. Пароварки BORK – это настоящий прорыв в технологиях приготовления пищи. Они уникальны и не имеют аналогов на российском рынке:
- три раздельных контейнера пароварки расположены на одном уровне и позволяют готовить несколько блюд без смешивания их вкуса и запаха;
- интеллектуальная система подачи пара позволяет закончить приготовление всех блюд одновременно;
- система безопасности автоматически отключает оборудование при опустошении резервуара;
- персональные настройки сохраняются для последующего приготовления блюд;
- пароварка включает комплект емкостей и перегородок, которые позволяют создавать два яруса в каждом контейнере или готовить небольшими порциями.
Пароварки выполнены в традициях фирменного стиля бренда BORK: они отличаются изысканным дизайном, высоким качеством, созданным по новейшим технологиям. Данная техника создана для людей, ценящих комфорт, индивидуальность и здоровый образ жизни.
|