Вафли с копченым лососем и соусом с укропом
Вафли с копченым лососем и соусом с укропом Вафли с копченым лососем и соусом с укропом Вафли с копченым лососем и соусом с укропом

Вафли с копченым лососем и соусом с укропом

2 порции – 30 минут Денис Никифоров

Бренд-шеф BORK

Без орехов

Ингредиенты Приготовление Техника

Рецепт не адаптирован под Вашу модель BORK

  • Для вафель:
  • Яйца 3 шт.
  • Пахта 600 мл
  • Оливковое масло 1 стакан
  • Просеянная мука ¾ стакана
  • Гречневая мука ¾ стакана
  • Разрыхлитель теста 2 ч. л.
  • Соль 1 ч.л.
  • Для соуса:
  • Измельченный укроп 2 ч.л.
  • Цедра 1 лимона
  • Сметана 250 г
  • Сок 1 лимона
  • Каперсы 2 ч.л.
  • Для оформления:
  • Копченый лосось 200 г
  • Молотый черный перец

Рецепт не адаптирован под Вашу модель BORK

  1. Яйца, пахту и масло взбейте при помощи блендера BORK B710.
  2. В большой миске смешайте муку, разрыхлитель и соль. Из получившейся смеси сделайте горку с углублением в центре.
  3. Постепенно, постоянно помешивая, влейте яичную массу в углубление и замесите жидкое тесто.
  4. Закройте крышку вафельницы BORK G700, выберите программу BUTTERMILK и 6-ю степень поджаривания. Как только вафельница BORK подаст 2 звуковых сигнала и включится оранжевая подсветка дисплея, откройте крышку до упора.
  5. С помощью мерной чаши добавьте тесто на нижнюю рабочую поверхность из расчета ½ мерной чаши на 1 вафлю и закройте крышку.
  6. Как только вафельница подаст 3 звуковых сигнала и на дисплее появится сообщение End, откройте крышку и извлеките вафли. Так же приготовьте оставшиеся вафли.
  7. Для приготовления соуса смешайте и взбейте блендером BORK сметану, укроп, измельченные каперсы, цедру и сок лимона.
  8. Подавайте вафли с ломтиками лосося, полив соусом и посыпав перцем.

Основное устройство

 
Вафельница G700
Всемирно известный шеф повар Денис Никифоров предлагает вам рецепт приготовления вафли с копченым лососем и соусом с укропом в кухонной технике BORK. В рецепте перечислены необходимые ингредиенты, а так же указаны особенности приготовления с подробной фото инструкцией. Теперь вам не нужно искать кучу рецептов, как приготовить вафли с копченым лососем и соусом с укропом в домашних условиях - просто следуйте четким инструкция от повара и воспользуйтесь инновационной техникой BORK, которая возьмет на себя самую сложную работу. Если вам понравился наш рецепт, оставьте о нем свой отзыв и изучите новые секреты приготовления вкусных блюд от шефа Бруно Марино на официальном сайте BORK.