8 800 500 88 99
Бифштекс «А-ля Линдстрем»
Автор: Денис Никифоров

Ингредиенты

Говяжий фарш ( желательно 10% жирности)
450 г
Яичные желтки
2 шт.
Лук
100 г
Маринованная свекла
2 ст.л.
Каперсы
2 ст.л
Вода или сок из маринованной свеклы
2 ст.л.
Лук сибулет
1 ст.л.
Масло для жарки оливковое или растительное
2 ст.л.
Соль, перец по вкусу

Приготовление

  1. Положите фарш из говядины, яичные желтки, мелко нарезанные лук и свеклу, крупно нарезанные каперсы, воду или сок свеклы, приправы, в большую миску и смешайте ингредиенты. Разделите фарш на четыре бифштекса чуть более 1 см толщиной. Оставьте бифштекс при комнатной температуре на 20 минут.
  2. Обжарьте на разогретом до 230°С гриле BORK бифштекс до приемлемой для вас прожарки.
  3. На готовый бифштекс положите сверху кусок сливочного масла.

Техника

мультиварки BORK U800 Silver
Мультишеф U800 Silver
33 880
мультиварка BORK U802
Мультишеф U802
58 880
BORK U803
Мультишеф U803
58 880
Аджап-сандал с телятиной
2 порции
15 - 30 минут
Буглама из баранины
2 порции
30 - 60 минут
Бефстроганов с запеченным картофелем
2 порции
30 - 60 минут
Баранина, тушенная в красном вине
1 порция
30 - 60 минут

Горячая линия BORK: 8 800 500 88 99