8 800 500 88 99
Ваш город
Москва?
cart
Введите название населённого пункта
Проверьте правильность ввода

    Бифштекс «А-ля Линдстрем»

    Ингредиенты
    Говяжий фарш ( желательно 10% жирности)
    450 г
    Яичные желтки
    2 шт
    Лук
    100 г
    Маринованная свекла
    2 ст.л
    Каперсы
    2 ст.л
    Вода или сок из маринованной свеклы
    2 ст.л
    Лук сибулет
    1 ст.л
    Масло для жарки оливковое или растительное
    2 ст.л
    Соль, перец по вкусу
    Приготовление
    1. Положите фарш из говядины, яичные желтки, мелко нарезанные лук и свеклу, крупно нарезанные каперсы, воду или сок свеклы, приправы, в большую миску и смешайте ингредиенты.
    2. Разделите фарш на четыре бифштекса чуть более 1 см толщиной. Оставьте бифштекс при комнатной температуре на 20 минут.
    3. Обжарьте на разогретом до 230 °С гриле BORK бифштекс до приемлемой для вас прожарки.
    4. На готовый бифштекс положите сверху кусок сливочного масла.
    Техника