4 порции
более часа
Ингредиенты
Слоеное дрожжевое тесто
400 г
Филе говядины
800 г
Бекон
250 г
Горчица
50 г
Оливковое масло
15 мл
Яйца
1 шт
Соль
2 г
Перец
5 г
Приготовление
- Говяжью вырезку целым куском
- посолите, поперчите и сбрызните маслом.
- Положите мясо на противень и обжарьте
- на гриле со всех сторон при температуре
- 200 °С до золотистой корочки.
- Остудите мясо в течение 10 минут, затем
- смажьте горчицей. На разделочную доску
- выложите нахлестом полоски бекона, на них
- положите мясо и закатайте в бекон рулетом.
- Раскатайте слоеное тесто, на край положите мясо в беконе, края теста смажьте
- взбитым яйцом и закрутите. Сверху тесто
- смажьте яйцом.
- Поместите тесто на противень и поставьте
- на верхнюю решетку. Запекайте до румяной
- корочки в течение часа при температуре 200 °С.
Техника
Отправить на почту
Рецепт отправлен
