1 порция
до 15 минут
Ингредиенты
Болгарский перец
1 шт.
Оливковое масло
2 ч.л.
Отварной нут
850 г
Зубчик чеснока
3 шт.
Сок лимона
Вода
60 мл
Тахини
2 ч.л.
Кумин
1 ч.л.
Соль, перец по вкусу
Приготовление
- Перец разрежьте пополам и удалите сердцевину.
- Смажьте перец оливковым маслом и запекайте
- 10 минут при температуре 180 °C. Затем переложите
- в отдельную емкость, охладите, очистите и крупно
- нарежьте.
- Мякоть перца, нут, чеснок, сок лимона, воду, тахини,
- кумин и оставшееся масло поместите в чашу суперблендера и зафиксируйте крышку. Смешивайте
- на скорости PUREE 20–30 секунд до однородной
- консистенциии, утрамбовывая темпером.
- Добавьте соль и перец по вкусу.
Техника
Отправить на почту
Рецепт отправлен
