8 800 500 88 99
cart
Введите название населённого пункта
Проверьте правильность ввода
    Ингредиенты
    Сливки (33%)
    300 мл
    Яйца
    1 шт.
    Желтки
    3 шт.
    Сахар
    75 г
    Пюре из маракуйи
    160 г
    Свежая маракуйя
    40 г
    Сахарная пудра
    1 ст. л.
    Листики мяты для оформления
    Приготовление
    1. Яйцо, желтки и сахар взбейте венчиком или в блендере BORK B800.
    2. В чашу мультишефа налейте сливки, не закрывая крышку, выберите программу Поджаривание, установите время 10 минут и нажмите кнопку Старт.
    3. Доведите сливки до кипения, затем аккуратно влейте в яичную смесь. Перемешайте и процедите через сито. Добавьте пюре и мякоть маракуйи. Снова перемешайте и разлейте по формочкам.
    4. В чашу мультишефа влейте 2 мерных стакана воды и установите решетку для приготовления на пару. На решетку поместите формочки. Закройте крышку, выберите программу Мультиповар, время 15 минут, температуру 130 °С и нажмите кнопку Старт. 
    5. Перед подачей посыпьте десерт сахарной пудрой и обожгите с помощью газовой горелки. Подавайте, оформив листиками мяты.
    Техника