1 порция
до 25 минут
Ингредиенты
| Свежий зеленый горошек | 200 г |
| Креветки «Карабинеры» | 3 шт |
| Картофель | 100 г |
| Белый лук | 15 г |
| Сухое белое вино | 20 мл |
| Мята | 4 г |
| Оливковое масло | 30 мл |
| Вода | 300 мл |
| Соль по вкусу | |
| Свежемолотый черный перец по вкусу |
Приготовление
- Картофель и лук мелко нарежьте. Листья мяты крупно порубите. Креветки очистите от панциря, удалив головы, затем сделайте надрез вдоль спинки.
- В чашу мультишефа налейте 2 мерных стакана воды и установите решетку для приготовления на пару. На решетку выложите креветки.
- Закройте крышку и готовьте в программе Пароварка 3 минуты. Готовые креветки переложите в отдельную емкость, воду из чаши слейте.
- В чашу мультишефа налейте оливковое масло. Не закрывая крышку, выберите программу Жарка, время 5 минут и нажмите Старт.
- В разогретое масло положите картофель и лук, перемешайте. Когда лук станет прозрачным, добавьте горошек, соль, воду, вино, листики мяты, закройте крышку, выберите программу Тушение, время 10 минут и нажмите Старт.
- После окончания приготовления измельчите суп блендером BORK до однородной консистенции. Если суп слишком густой, добавьте еще немного воды. При необходимости посолите.
- Перед подачей налейте суп в тарелку, добавьте креветки, оформите листиками мяты и сбрызните оливковым маслом.
Техника
Отправить на почту
Рецепт отправлен
