1 порция
15 - 30 минут
Ингредиенты
Свежий зеленый горошек
200 г
Креветки «Карабинеры»
3 шт
Картофель
100 г
Белый лук
15 г
Сухое белое вино
20 мл
Мята
4 г
Оливковое масло
30 мл
Вода
300 мл
Соль по вкусу
Свежемолотый черный перец по вкусу
Приготовление
- Картофель и лук мелко нарежьте. Листья мяты крупно порубите. Креветки очистите от панциря, удалив головы, затем сделайте надрез вдоль спинки.
- В чашу мультишефа налейте 2 мерных стакана воды и установите решетку для приготовления на пару. На решетку выложите креветки. Закройте крышку и готовьте в программе Пароварка 3 минуты. Готовые креветки переложите в отдельную емкость, воду из чаши слейте.
- В чашу мультишефа налейте оливковое масло. Не закрывая крышку, выберите программу Жарка, время 5 минут и нажмите Старт.
- В разогретое масло положите картофель и лук, перемешайте. Когда лук станет прозрачным, добавьте горошек, соль, воду, вино, листики мяты, закройте крышку, выберите программу Тушение, время 10 минут и нажмите Старт.
- После окончания приготовления измельчите суп блендером BORK до однородной консистенции. Если суп слишком густой, добавьте еще немного воды. При необходимости посолите.
- Перед подачей налейте суп в тарелку, добавьте креветки, оформите листиками мяты и сбрызните оливковым маслом.
Техника
Отправить на почту
Рецепт отправлен
