4 порции
15 - 30 минут
Ингредиенты
Мёдальоны из телячьей вырезки
4
Ветчина «Прошутто»
4 ломтика
Шалфей
4 листика
Белое сухое вино
60 мл
Оливковое масло
3 ст. л.
Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
Приготовление
- Мясо накройте пищевой пленкой и отбейте, а потом слегка приправьте солью и перцем. Уложите на каждый медальон ломтик ветчины и листик шалфея, закрепите с помощью зубочисток.
- Установите мультишеф на режим Поджаривание, время 15 минут и нажмите Старт. Обжарьте медальоны на оливковом масле, а потом достаньте их из чаши и удалите зубочистки.
- Влейте в чашу вино, перемешайте его с соусом, который остался после мяса, дайте ему выпариться на том же режиме Поджаривание.
- Обмакните мясо в получившийся соус и сразу же подавайте. Блюдо можно украсить зеленью.
Техника
Отправить на почту
Рецепт отправлен
