4 порции
до 15 минут
Ингредиенты
Спагетти
320 г
Вонголе
8 шт.
Мидии
4 шт.
Гребешки
4 шт.
Мини-Кальмары
5 шт.
Тигровые креветки
4 шт.
Яйца
4 шт.
Сухое белое вино
100 мл
Оливковое масло
50 мл
Тертый пармезан
45 г
Петрушка
5 г
Соль по вкусу
Свежемолотый черный перец по вкусу
Приготовление
- Спагетти отварите согласно инструкции на упаковке.
- Все морепродукты нарежьте кубиками. Ракушки вонголе промойте.
- В чашу мультишефа налейте 2 ст. л. оливкового масла. Не закрывая крышку, выберите программу Поджаривание, установите время 15 минут и нажмите кнопку Старт. В разогретое масло добавьте морепродукты и перемешайте. За 5 минут до конца приготовления влейте белое вино и выпарите его.
- Затем добавьте к морепродуктам отваренные спагетти, посыпьте тертым пармезаном, измельченной петрушкой, полейте оливковым маслом и перемешайте.
- Готовую пасту подавайте с сырым куриным желтком. Из расчета один желток на одну порцию. Также при подаче украсьте блюдо зеленью, тертым пармезаном и сбрызнете оливковым маслом.
Техника
Отправить на почту
Рецепт отправлен
