4 порции
30 - 60 минут
Ингредиенты
Кролик
1,5 кг
Протертые помидоры в собственном соку
500 г
Репчатый лук
200 г
Маслины
150 г
Каперсы
40 г
Оливковое масло
60 мл
Сахар
30 г
Белое вино
20 мл
Чеснок
15 г
Петрушка
5 г
Соль
2 г
Перец
2 г
Приготовление
- Промойте каперсы от соли, мелко порубите
- лук, чеснок и петрушку.
- Разделайте кролика, нарежьте крупными
- кусками. Обжарьте на сковороде на оливковом масле, добавьте лук, чеснок
- и петрушку, немного обжарьте все вместе.
- Все ингредиенты переложите в глубокую
- форму, добавьте каперсы, сахар, томатный
- соус и маслины, налейте белое вино.
- Поставьте на противень и запекайте
- до готовности в течение 40 минут при температуре 180 °С.
Техника
Отправить на почту
Рецепт отправлен
