Ваш город
Москва?
8 800 500 88 99

Фуа-гра с вареньем из винограда

Автор: Бруно Марино
Ингредиенты
Фуа-Гра
400 г
Мука
50 г
Соль
1 г
Перец
5 г
Для виноградного варенья:
Виноград без косточек
800 г
Сахар
150 г
Приготовление
  1. Фуа-гра нарежьте на ломтики не тоньше 2 см, посолите, поперчите, обваляйте в муке с обеих сторон, обжарьте на гриле по 3 минуты с каждой стороны.
  2. Виноград перемешайте с сахаром в сотейнике, поставьте на плиту и кипятите 40–50 минут.
  3. Подавайте фуа-гра с вареньем.
Техника