Крем-суп из тыквы
Крем-суп из тыквы Крем-суп из тыквы Крем-суп из тыквы

Крем-суп из тыквы

2 порции – 30 минут Андрей Бачугин

Пастарианец

Без молока Без орехов

Ингредиенты Приготовление Техника

Рецепт не адаптирован под Вашу модель BORK

  • Для супа:
  • Тыква очищенная 1 кг
  • Картофель очищенный 150 г
  • Чеснок 1 зубчик
  • Репчатый лук 50 г
  • Тимьян 2 г
  • Лавровый лист 1 шт.
  • Бульон 1,5 л
  • Сливочное масло 30 г
  • Оливковое масло 30 мл
  • Для украшения:
  • Тыквенные семечки 10 г
  • Тыквенное масло 5 г
  • Гренки 30 г
  • Филе утки 30 г
  • Для гренок:
  • Бородинский хлеб 100 г
  • Молотая корица 5 г
  • Оливковое масло 20 мл

Рецепт не адаптирован под Вашу модель BORK

  1. Все ингредиенты нарежьте произвольно, сложите в кастрюлю, установите ее на индукционную панель BORK L601, выберите режим Суп. Ингредиенты обжарьте на оливковом масле, добавьте тимьян. В кастрюлю залейте бульон, на 2 сантиметра выше, чем овощи. Оставьте кипеть в течение 30 минут при открытой крышке.
  2. Когда тыква станет мягкой, достаньте ароматические травы, добавьте сливочное масло, перелейте в стакан блендера BORK B800. Добавьте оливковое масло и взбейте. Затем пропустите через сито.
  3. Черный хлеб нарежьте на кубики и обжарьте на оливковом масле с добавлением корицы.
  4. Перелейте суп в тарелку, украсьте тыквенными семечками, филе утки, несколькими каплями тыквенного масла и гренками.

Основное устройство

 
Индукционная панель L601
Всемирно известный шеф повар Андрей Бачугин предлагает вам рецепт приготовления крем-суп из тыквы в кухонной технике BORK. В рецепте перечислены необходимые ингредиенты, а так же указаны особенности приготовления с подробной фото инструкцией. Теперь вам не нужно искать кучу рецептов, как приготовить крем-суп из тыквы в домашних условиях - просто следуйте четким инструкция от повара и воспользуйтесь инновационной техникой BORK, которая возьмет на себя самую сложную работу. Если вам понравился наш рецепт, оставьте о нем свой отзыв и изучите новые секреты приготовления вкусных блюд от шефа Бруно Марино на официальном сайте BORK.