4 порции
более часа
Ингредиенты
| Куриные бедрышки | 1 кг |
| Красное сухое вино | 2 мерных стакана |
| Куриный бульон | 1 мерный стакан |
| Коньяк | 30 г |
| Репчатый лук | 1 шт. |
| Морковь | 1 шт. |
| Стебель сельдерея | 2 шт. |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Консервированные томаты без кожи | 1/2 мерного стакана |
| Прованские травы | 5 г |
| Мука | 1 ст. л. |
| Соль и свежемолотый черный перец по вкусу |
Приготовление
- Лук, морковь, сельдерей, чеснок нарежьте мелкими кубиками.
- В чашу мультишефа положите куриные бедрышки кожей вниз, выберите программу Жарка, время 20 минут и нажмите Старт. Обжарьте с двух сторон, не закрывая крышку. Когда бедрышки поменяют цвет, достаньте их, и положите в чашу лук, морковь, сельдерей и чеснок. Обжаривайте, помешивая, затем верните бедрышки обратно в чашу. Влейте коньяк, посыпьте все мукой, перемешайте. Влейте в чашу вино. Когда соус закипит, добавьте томаты, бульон, прованские травы, тимьян и перемешайте.
- Посолите, поперчите, закройте крышку, выберите программу Медленноварка, время 120 минут и нажмите Старт
Отправить на почту
Рецепт отправлен
