8 порций
Ингредиенты
| Молоко (3,5%) | 2 л |
| Сметана (42%) | 8 ст.л |
Приготовление
- В чашу мультишефа налейте молоко, закройте крышку и готовьте в программе Мультиповар 6 часов при температуре 90 °С.
- После окончания приготовления остудите молоко до 40 °C, отлейте часть молока в стакан, разведите в нем сметану и тщательно перемешайте. Получившуюся смесь влейте обратно в чашу. Закройте крышку, выберите программу Мультиповар, время 30 минут, температуру 60 °С и нажмите Старт.
- Готовую ряженку оставьте в чаше до полного охлаждения, затем уберите в холодильник.
- Лучше всего использовать пастеризованное молоко с коротким сроком хранения (не более 7 дней).
Отправить на почту
Рецепт отправлен
