Ингредиенты
Печень телячья 50 г
Белый хлеб без корочки 50 г
Овощной бульон или вода 200 мл
Молоко 50 мл
Желток 1 шт
Сливочное масло 5 г
Приготовление
  1. Хлеб замочите в молоке на 5 минут. Печень промойте, удалите пленку и измельчите с помощью блендера вместе с хлебом и желтком.
  2. В чашу мультишефа влейте бульон или воду, добавьте печеночную массу, сливочное масло, закройте крышку, выберите программу Тушение, время 10 минут и нажмите Старт.
  3. После окончания приготовления взбейте содержимое чаши мультишефа с помощью блендера BORK B802.
Техника