4 порции
30 - 60 минут
Ингредиенты
Квашеная капуста
350 г
Вода
10 мерных стаканов
Говядина
300 г
Средняя морковь
1 шт.
Средняя головка репчатого лука
1 шт.
Томатное пюре
2 ст. л.
Растительное масло
2 ст. л.
Корень петрушки
20 г
Душистый перец горошком
5 шт.
Чеснок
3 зубчика
Сметана
4 ч.л.
Рубленая зелень петрушки
2 ст.л.
Соль по вкусу
Приготовление
- Мясо промойте, нарежьте порционными кусочками, морковь
- натрите на крупной терке, лук и корень петрушки нарежьте
- кубиками.
- Капусту отожмите от рассола, мелко порубите.
- в чашу мультиварки выложите мясо, добавьте масло.
- не закрывая крышку, выберите режим Жарка, установите
- время 10 минут, температуру 125 °С и нажмите кнопку
- Старт. обжаривайте, помешивая, затем добавьте морковь,
- лук, томатное пюре, корень петрушки, капусту и готовьте
- до окончания режима.
- Залейте бульон, добавьте перец горошком, посолите.
- Закройте крышку, выберите режим тушение, установите время
- 45 минут и нажмите кнопку Старт.
- Перед подачей в тарелку положите кусочек мяса, рубленый
- чеснок, налейте щи, заправьте сметаной и посыпьте рубленой
- зеленью. отдельно подайте ломтики ржаного хлеба.
Техника
Отправить на почту
Рецепт отправлен
